lunes, 24 de agosto de 2009

Salsa con vino


Ingredientes

- 1 cdita de cebolla.
- 1/4 lt de vino tinto.
- 1 cda sopera de vinagre.
- Pimienta negra.
- Pizca de canela.
- 100g de manteca.
- Sal.

Preparación

Picar muy bien una cdita de cebolla.
Mezclarla con una cuarto litro de vino tiento y una cda sopera de vinagre.
Llevar a ebullición.
Cuando la preparación se haya reducido a la mitad, añadir sal, pimienta negra y una pizca de canela.
Retirar del fuego.
Por último, ablandar 100g de manteca y unir a la salsa.

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