Ingredientes:
- 2 chorizos.
- 2 cucharadas de aceite vegetal.
- 100 mililitros de vino tinto, de buena calidad.
- Perejil picado.
Preparación: Igual a los pocos ingredientes que
tienen, la preparación es también corta y rápida. Escoge los chorizos
que prefieras. Unos picantes son una buena elección pero no para todos.
Pica en rodajas de 1 centímetro de espesor. En un sartén calienta el
aceite por un par de minutos y cuando esté caliente añade los chorizos
cortados y cocina por cada lado hasta que estén dorados.
Añade el vino, tapa el sartén y cocina unos 5 minutos a fuego medio.
Cuando el vino se haya casi secado y los chorizos hayan tomado el color
que les dio el vino, saca del fuego. Sirve caliente con perejil por
encima y una buena cantidad de vegetales.
Fuente: elgranchef.com
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