Bifes a la criolla

Ingredientes (5 porciones)

750 grs de bola de lomo
4 cebollas
1 lata de tomates perita
2 ajíes rojos o verdes
4 papas
1/2 taza de aceite
Sal y pimienta, a gusto

Preparación

• En una sartén con dos cucharadas del aceite, cocinar los bifes de bola de lomo de ambos lados
• Agregar el resto del aceite e incorporar las cebollas, los tomates y el ají cortados en tajadas finas y las papas cortadas en ruedas de 1 cm de grosor
• Volcar sobre todo un cucharón de caldo
• Cocinar, moviéndolo cada tanto, por 10 minutos o hasta que las papas estén cocidas
• Condimentar y servir

Fuente: revistamaru.com