El título parece díficil, pero es una pavada hacer este postre, y
queda delicioso. Podemos servirlo solito como hice yo, o con una
quenelle de crema pastelera o una bocha de helado de americana, que
siempre queda bien.
PREPARACIÓN
Pelar a vivo 3/4 de naranja por persona y cortarla en rodajas finas. Ponerlas a macerar con miel y menta picada.
Hacer un jugo cítrico con 2 naranjas y 1 mandarina, agregar una
tapita de Campari y poner en una cubetera. Dejar que se hagan cubitos
Para emplatar, disponer las rodajas de naranja en círculo, rociar con
una cucharada de la miel de maceración y decorar con hojas de menta.
Sacar los cubitos y picarlos con una picahielo. Decorar con una cucharada de este granizado. Esto es todo.
Fuente: blogs.lanacion.com.ar/cocina-amateur
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